Apem Jawa, Empuk !
Sebenernya aku nggak suka makan apem..😆 ini dibuat karena dimintai tolong tetangga yang mau 'ritual/budaya' megengan. Ceritanya dari pagi si emak (tetangga) udah bikin biang tapi nggak bisa jadi kuenya alias gagal. Trus ya kita bantuin lah ya...aku nemu resepnya mbak @rulykartika . Tapi mohon maaf sebelumnya, kue ini nggak dibikin pake tanganku sendiri, tp dibantu kakak... soalnya pas mau eksekusi, batitaku tiba-tiba kebangun dan minta gendong 😥 jdnya aku cuma campur2in bahan sedikit...
Oiya, karena semalem (sabtu malam) bikinnya cuma setengah dari resep (itupun udah jadi 25-an biji), maka yg aku tulis di bawah juga setengah resep ya...
#BikinRamadanBerkesan
Apem Jawa, Empuk !
Sebenernya aku nggak suka makan apem..😆 ini dibuat karena dimintai tolong tetangga yang mau 'ritual/budaya' megengan. Ceritanya dari pagi si emak (tetangga) udah bikin biang tapi nggak bisa jadi kuenya alias gagal. Trus ya kita bantuin lah ya...aku nemu resepnya mbak @rulykartika . Tapi mohon maaf sebelumnya, kue ini nggak dibikin pake tanganku sendiri, tp dibantu kakak... soalnya pas mau eksekusi, batitaku tiba-tiba kebangun dan minta gendong 😥 jdnya aku cuma campur2in bahan sedikit...
Oiya, karena semalem (sabtu malam) bikinnya cuma setengah dari resep (itupun udah jadi 25-an biji), maka yg aku tulis di bawah juga setengah resep ya...
#BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan tape dan gula (pake tangan, steril ya), kemudian masukkan terigu dan tepung beras sambil diayak, lalu ragi instan. Aduk rata.
- 2
Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, ulen dan diremas adonan sampai tidak bergerindil. Beri vanilla ess, aduk rata sebentar saja.
- 3
Istirahatkan adonan, tutup dengan tutup panci, (aku pake baskon yang di tengkurapkan 😆). Diamkan sampai adonan berbuih (sekitar 1-1.5 jam)
- 4
Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi bagian dalam lubang cetakan dengan margarin, tipis aja. Tuangkan adonan(jangan sampai penuh karena nanti akan naik), tutup cetakannya. Tunggu sampai matang (boleh intip bagian pinggirnya)
- 5
Kalau bagian pinggirannya sudah kecoklatan dan bagian atasnya sudah kering, artinya kue apem sudah matang. Angkat dan dinginkan dirak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (74)