Terang Bulan Pandan Teflon Eggless (no proofing)
16/05/18
#BikinRamadanBerkesan #11
Bismillah...
Seneng ya kalau nemu resep simpel,mudah terus irit lagi,plus first trial langsung sukses.Prosesnya GPL alias Gak Pake Lama,hasilnya juga enak dan lembut,dingin pun tetap empuk.Untuk menghasilkan pori yang bagus pastikan soda kuenya benar2 masih aktif ya,bisa di test dengan cara mencampur soda kue dengan air jeruk nipis atau cuka,jika berbusa tanda soda kue aktif.Pastikan juga pada saat menuang adonan,teflon sudah benar2 dalam keadaan panas,tuang sedikit gula ke dalam teflon kalau gula meleleh berarti adonan sudah siap tuang dan pastikan juga berbunyi cessss saat adonan di tuang ke teflon.Untuk konsistensi adonannya juga harus pas,tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer.
Yang di foto atas itu buat 2 kali resep di bawah ini ya,resep asli menggunakan teflon ukuran 20 cm 😊
Source : Nazilatul Nafiah
Terang Bulan Pandan Teflon Eggless (no proofing)
16/05/18
#BikinRamadanBerkesan #11
Bismillah...
Seneng ya kalau nemu resep simpel,mudah terus irit lagi,plus first trial langsung sukses.Prosesnya GPL alias Gak Pake Lama,hasilnya juga enak dan lembut,dingin pun tetap empuk.Untuk menghasilkan pori yang bagus pastikan soda kuenya benar2 masih aktif ya,bisa di test dengan cara mencampur soda kue dengan air jeruk nipis atau cuka,jika berbusa tanda soda kue aktif.Pastikan juga pada saat menuang adonan,teflon sudah benar2 dalam keadaan panas,tuang sedikit gula ke dalam teflon kalau gula meleleh berarti adonan sudah siap tuang dan pastikan juga berbunyi cessss saat adonan di tuang ke teflon.Untuk konsistensi adonannya juga harus pas,tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer.
Yang di foto atas itu buat 2 kali resep di bawah ini ya,resep asli menggunakan teflon ukuran 20 cm 😊
Source : Nazilatul Nafiah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah,campur semua bahan kecuali soda kue,aduk rata menggunakan baloon whisk sampai adonan licin tidak bergerindil.
- 2
Panaskan teflon anti lengket dengan api besar dulu tanpa di oles apapun,tambahkan soda kue ke dalam adonan,aduk rata.Setelah teflon benar2 panas,tuang adonan,masak sampai muncul lubang berpori.Taburi gula pasir,kecilkan api kompor lalu tutup,panggang sebentar sampai gula pasir meresap ke dalam lubang berpori dan matangnya merata.Angkat.
- 3
Selagi panas oles atasnya dengan margarin lalu beri topping sesuai selera.Ini hasilnya tipis ya,jika suka yang rada tebelan bisa buat 2 kali resep.
- 4
Ini penampakan serat dalamnya ya 👌👍
- 5
Update 26/5/18 : adonan siap di taburi gula pasir,porinya sempurna.Ini sy buat 2x dari resep.Sebelumnya panaskan teflon terlebih dulu dengan api besar,setelah panas tuang adonan biarkan sampai muncul semua pori/lubang baru taburi gula pasir terus kecilkan apinya kemudian tutup sampai adonan matang.
- 6
Di beri topping messes.
- 7
Mulus gak gosong.
- 8
Berserat cantik.Ini resep anti gagal menurut sy.Pastikan soda kuenya benar-benar aktif pasti sukses👍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bunda Melvy Sofia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)
Bersarang, tpi dlamnya basah kenyal gtu.. Persis kyak kue lumpur..