Cuci bersih ayam, Tiriskan sampe kering airnya

Proses marinasi : Kemudian tambahkan garam, gula dan perasan air jeruk. Diamkan sekitar 1-2 jam atau lebih bagus masuk ke kulkas spy lbh meresap

Goreng dalam minyak yg terendam dengan api kecil hingga matang.

Siap disajikan dengan sambal terasi