Enoki Goreng Tepung #SelasaBisa
Dulu kalo ke Resto Ta Wan pasti pesan enoki goreng tepung di samping buburnya. Trus tadi pas ke pasar lihat penjual jamur, akhirnya mencoba memberanikan diri untuk bikin. Sebelumnya pernah bikin enoki goreng tepung, tapi gagal, tekniknya salah. Kali ini berbekal resep dari sis Maria Francisca (dgn sedikit modifikasi), akhirnya di hari #selasabisa ini, bisa juga bikinnya :)
Enoki Goreng Tepung #SelasaBisa
Dulu kalo ke Resto Ta Wan pasti pesan enoki goreng tepung di samping buburnya. Trus tadi pas ke pasar lihat penjual jamur, akhirnya mencoba memberanikan diri untuk bikin. Sebelumnya pernah bikin enoki goreng tepung, tapi gagal, tekniknya salah. Kali ini berbekal resep dari sis Maria Francisca (dgn sedikit modifikasi), akhirnya di hari #selasabisa ini, bisa juga bikinnya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan akar enoki, cuci bersih sambil disuwir-suwir lepas
- 2
Masukkan enoki ke dalam freezer selama 5-10 menit, sambil persiapkan bahan lainnya
- 3
Siapkan wadah untuk adonan basah: 3 sdm tepung terigu dan 6 sdm air dingin
- 4
Siapkan wadah untuk adonan kering: masukkan sisa tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, dan 2 sdm McCormick Garlic Pepper. Aduk rata.
- 5
McCormick Garlic Pepper ini aku beli di supermarket Costco di Taiwan, kalo di Indo mungkin ada di supermarket yg jual barang impor
- 6
Keluarkan enoki dari freezer. Masukkan enoki ke adonan basah, lalu masukkan ke adonan kering, masukkan ke wajan
- 7
Angkat dan tiriskan. Voila! Mirip kan dengan yang di Resto Ta Wan? :p
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar