Bolen Pisang Coklat ala Bandung

Name: Bolen Pisang Coklat ala Bandung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A:; 200 g tepung terigu (cakra); 75 g margarin/bluband; 30 g gula halus; 80 ml air; Bahan B:; 100 g tepung terigu; 75 g margarine; 1 sdm minyak goreng; isian:; pisang uli yg matang potong2 mjd bbrp bagian , mesis coklat, keju; olesan:; 1 butir kuning telur; secukupnya susu kental manis

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Bolen ini cemilan enak. waktu mau mencoba resepnya penasaran karna bahan2 yg mudah di dapat. Mungkin utk yg baru belajar masak (ai'em) agak bingung utk proses pembuatannya tp ternyata mudah kok dipraktekinnya 😊insyaAllah. (Recook resep mba nurul)

Lebih banyak

Bolen Pisang Coklat ala Bandung

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

bahan A:
200 gtepung terigu (cakra)
75 gmargarin/bluband
30 ggula halus
80 mlair
Bahan B:
100 gtepung terigu
75 gmargarine
1 sdmminyak goreng
isian:
pisang uli yg matang potong2 mjd bbrp bagian , mesis coklat, keju
olesan:
1 butirkuning telur
secukupnyasusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur bahan A, uleni hingga setengah kalis. Diamkan 15 menit
2

Campur bahan B,uleni hingga tidak menggumpal. Diamkan 15 menit
3

Masing2 adonan dibagi menjadi 15 bagian.
4

Ambil adonan A tipiskan dgn penggilingan,letakkn diatasnya adonan B. Lipat seperti melipat amplop.
Kmd gulung dgn gilingan.dan setelah tipis ulangi melipat amlop. Lakukan 2-3x penggilingan hingga lapisan kulit terbentuk.
Hati2 agar isi adonan B tidak bocor keluar
5

Letakan isian di atas adonan,lipat seperti amplop. Beri olesan kuning telur. Panggang di atas loyang yg sudah dilapisi mentega lalu panggang di oven dgn suhu panas(kalo pake oven tangkring gunakan api agak besar) selama krg lebih 45 menit.
6

Catatan:
Lebih enak bila adonan disimpan dl bbrp jam,taro di kulkas. Kmd lanjutkan menggiling dan memanggang.