Para el fermento de levadura: una cucharada sopera de levadura, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Mezclar con leche hasta que quedé como una mayonesa. Dejar levar tapado por unos minutos o hasta que tenga burbujas.

Colocar en un bols la harina mezclada con la sal a gusto y en el centro colocar la manteca y cuando ya este listo el fermento agregarlo encima de la manteca. Unir manteca y levadura con leche hasta que toda la manteca desaparezca.

Ir agregando la harina de los costados y unir todo con leche tibia. Nos tiene que quedar una masa blanda.

Dejar descansar la masa hasta que duplique su volumen y después estirar con palote aproximadamente 1 centímetros y medio de grosor y cortar con cortantes de masa.

Ubicar en placa enmantecada y enharinada separados por medio centímetro los círculos y llevar a horno medio por 15'.