Masukkan daging ayam di food processor/blender, stelah halus/sedikit kasar masukkan semua bahan: telur, tepung maizena, merica halus, penyedap, baking powder, garam, bawang putih halus, blender lagi kalau sudah rata tercampur masukkan es batu lalu blender lagi.

Setelah halus dan tercampur bentuk adonan bulat2 dan masukkan di air panas mendidih (api dimatikan) lalu jika bakso sudah mengapung tandanya sudah jadi. Ambil bakso tersebut dan sisihkan. Siap dihidangkan dengan kuah bakso atau dimakan begitu saja. Dijamin bakso kenyal. Selamat mencoba :)