Selai Nanas (Isian Nastar)
#BikinRamadanBerkesan
#day8
Kemaren pas pulang dari rumah sodara kebetulan rute nya ngelewatin pasar sini, ketemulah sama si nanas ini. Pas kebetulan juga ada yg order untuk dibikinkan nastar buat hidangan pas lebaran nanti. Lumayan lah untuk tambahan pendapatan hihihihi. Resepnya dulu sih ngulik di tabloid saji pemula, lupa tahun berapa dan bukunya juga raib entah kemana.. di resep ini aku pakai 4 bh nanas mungkin sekitar 2 kiloan berat kotornya, namun setelah dikupas dan dibuang biji nya beratnya kurleb sekitar 1,5 kg. Oiya pilih nanas yg tua ya dan jangan lupa cuci nanas dengan air yg sudah ditambahkan sedikit garam
Selai Nanas (Isian Nastar)
#BikinRamadanBerkesan
#day8
Kemaren pas pulang dari rumah sodara kebetulan rute nya ngelewatin pasar sini, ketemulah sama si nanas ini. Pas kebetulan juga ada yg order untuk dibikinkan nastar buat hidangan pas lebaran nanti. Lumayan lah untuk tambahan pendapatan hihihihi. Resepnya dulu sih ngulik di tabloid saji pemula, lupa tahun berapa dan bukunya juga raib entah kemana.. di resep ini aku pakai 4 bh nanas mungkin sekitar 2 kiloan berat kotornya, namun setelah dikupas dan dibuang biji nya beratnya kurleb sekitar 1,5 kg. Oiya pilih nanas yg tua ya dan jangan lupa cuci nanas dengan air yg sudah ditambahkan sedikit garam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sesuai resep
- 2
Parut nanas atau bisa juga diblender. Aku lebih suka yg diparut karena ada serat2nya.
- 3
Panaskan wajan, tuang parutan nanas kedalam wajan lalu tambahkan kayu manis dan cengkeh lalu aduk-aduk. Masak hingga airnya menyusut. Masak dengan api kecil.
- 4
Setelah air menyusut tambahkan gula pasir. Aduk-aduk hingga selai matang dan selei nanas berwarna bening. Oiya jangan sampai terlalu kering karena nanti akan sudah dibentuk. Dan jangan juga terlalu basah karena mengakibatkan kue nastar cepet jamuran dan mbluduk/bulukan.
- 5
Hasil akhirnya kurang lebih jadi 1 kg selai nanas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar