في قدر، نضع الحليب مع بياض البيض والملح ونحركهم جيدا حتى يختلط المزيج، نضع القدر على النار.

عندما يتحول الخليط الى كتل، نرش فوقه الينسون والحبة السوداء أي حبة البركة. ونغطي القدر ونتركه يبرد في الثلاجة.

عندما يبرد اللِّبي نحاول ان نصفي منه الماء بملعقة أو فرشاة، وتُترك كتل اللِّبي للأكل. وشهية طيبة.