بعد گوشت را اضافه میکنم و بسته به حالتی که پیدا میکند کم کم ارد نخود چی را اضافه را میکنیم (باید به شکل عکس در بیاید)

کاملا ورز میدهیم و میگذاریم نیم ساعت استراحت کند در اخر نمک فلفل و بنا به سلیقه زردچوبه را اضافه میکنیم. باید هنگامی که فرم میدهیم کتلت را نه شل باشد نه سفت اگر سفت بود نصف تخم مرغ اضافه میکنیم اگر شل بود ارد نخودچی. به عکس توجه کنید

و در آخر به دلخواه با روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی، شروع به سرخ کردن میکنیم. اگر هنگام سرخ کردن مواد وا رفت و خوب فرم نمیگرفت دستمون رو به سفیده تخم مرغ آغشته میکنیم و بعد کتلت را فرم میدهیم

این هم نتیجه ی کارمون من پیشنهاد میکنم با درجه حرارت متوسط سرخ کنیم و هرطرف را دوبار سرخ کنیم تا کامل پخته بشه چون که سیب زمینی پخته بشه و حتما با رنده ی ریز سیب زمینی رو رنده کنید نوووش جان💋❤️