Bubur Kacang Hijau ala Burjo Abang-abang #bikinramadanberkesan

Name: Bubur Kacang Hijau ala Burjo Abang-abang #bikinramadanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kacang hijau; 7 butir gula merah ukuran kecil; 4 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1500 ml Air; 3 lembar daun pandan; 1 sdm munjung tepung tapioka yang dilarutkan dgn 1/2 gelas air; Bahan kuah santan:; 65 ml Santan Kara kemasan; 300 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan potong-potong; 1/2 sdm tepung maizena dilarutkan di air

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Yuk! Siapa yang kemarin buat bubur ketan item tapi nyisa? Ini dia temennya Bubur Kacang Hijau khas kuningan atau khas abang Burjo❤

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau ala Burjo Abang-abang #bikinramadanberkesan

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Yuk! Siapa yang kemarin buat bubur ketan item tapi nyisa? Ini dia temennya Bubur Kacang Hijau khas kuningan atau khas abang Burjo❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkacang hijau
7 butirgula merah ukuran kecil
4 sdmgula
1/2 sdtgaram
1500 mlAir
3 lembardaun pandan
1 sdm munjungtepung tapioka yang dilarutkan dgn 1/2 gelas air
Bahan kuah santan:
65 mlSantan Kara kemasan
300 mlair
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan potong-potong
1/2 sdmtepung maizena dilarutkan di air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau kurleb setengah harian. Supaya saat dimasak lebih cepat empuk.
2

Setelah direndam, siapkan panci masukan air, pandan dan kacang hijau, rebus, saring kulit yang mengelupas. Setelah sebagian besar kacang membelah (terlihat bagian dalamnya) masukan gula, garam tunggu sampai gula merah larut.
3

Terakhir masukan tepung tapioka, aduk sampai mendidih dan mengental.
4

Lalu buat kuah santan, campur semua bahan kecuali tepung maizena.
5

Setelah kuah mendidih baru masukan tepung maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
6

Sajikan kacang hijau diberi pendamping bubur ketan hitam, lalu siram kuah santannya.