Rendam jamur tiram dalam air hangat, kemudian cuci dengan air mengalir. Peras jamur, suwir-suwir dan tiriskan

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit

Panaskan minyak secukupnya, setelah panas, goreng sebagian bawang merah yang telah di rajang hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Panaskan minyak kembali, tumis sisa bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah dan cabai rawit hingga harum

Tambahkan air, kemudian masukan rajangan daun bawang, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan jamur tiram, masak hingga matang. Sesekali lakukan koreksi rasa.

Setelah matang tambahkan bawang goreng