首先，將中筋麵粉，冷開水，和鹽一起調合，並揉成麵糰。

接著將絞肉和蔥花，薑泥，以及調味料等，一起調和揉捏到成牽絲狀態。

這時再將高麗菜加進來，和絞肉一起攪拌混合，準備當水餃餡料。

將靜置的麵糰取出，搓成長條狀，然後逐一切成一小塊。並用桿麵棍桿成圓形。

最後，將餡料放入水餃皮內，進行捏合，即完成包水餃的動作。