Donat Maizena Praktis Lembut #bikinramadhanberkesan

Name: Donat Maizena Praktis Lembut #bikinramadhanberkesan
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2.5 sdm Tepung maizena; 250 gr tepung cakra; 4 sdm Susu bubuk putih; 1 butir telur; 3 sdm gula; 1/2 sdt vanili (optional); 35 gr mentega; 100 ml Air hangat; 1/2 bungkus fermipan/ragi

Athiyafr @bubulala21

Siapin buka puasa udah. Tinggal siapin menu cemikan buat setelah tarawih sama sahur. Haha dasarnya ratu ngemil ya. Pengen ini itu. Kesekian kali bikin donat. Dari yg 2x proofing, campur terigu protein tinggi sama sedang, dan semalem coba yg pakai maizena. Aneh nya tekstur nya mirip sama yg 2 x proofing. Tp yg pakai maizena ini lebih praktis. Lembut, empuk. Kuncinya pas ulenin adonannya harus sampe halus dan elastis. Selamat mencoba 🤗

Lebih banyak

Donat Maizena Praktis Lembut #bikinramadhanberkesan

Athiyafr @bubulala21

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 buah

2.5 sdmTepung maizena
250 grtepung cakra
4 sdmSusu bubuk putih
1 butirtelur
3 sdmgula
1/2 sdtvanili (optional)
35 grmentega
100 mlAir hangat
1/2 bungkusfermipan/ragi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan ragi dlm 200 ml air hangat. Diamkan selama 10 menit
2

Campur bahan kering (tepung, telur, gula, vanili, susu bubuk). Aduk rata dgn tangan. Pastikan tidak ada yg menggumpal agar adonan halus
3

Tambahkan sedikit demi sedikit larutan ragi dan margarin. Uleni hingga kalis. Hingga adonan tidak menempel. Elastis dan Halus.
4

Tutup wadah dgn kain lembab/sedikit basah. Biarkan selama 35 menit.
5

Kempeskan adonan. Bentuk menjadi bulatan sedang sesuai ukuran donat yg di inginkan. Jangan lupa urutkan dr yg paling pertama dibentuk bulat.
6

Biarkan selama 10 menit.
7

Pipihkan bulatan dr urutan awal dgn menaburkan tepung terigu diatasnya. Bentuk donat dgn rapi dan halus. Hilangkan bag tengah donat dgn tutup botol dsb.
8

Goreng dgn api kecil. Sekali balik. Biarkan dingin.
9

Taburi dengan icing sugar dgn saringan kecil. Agar taburan nampak rapi.