Beef brisket (Sandung lamur daging sapi)

Name: Beef brisket (Sandung lamur daging sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 500 gr sandung lamur(urat sapi); 1 buah lobak putih; 1 buah wortel; 1 sdt garam; chu hou paste; 2 1/2 sdm gula; 3 siung bawang putih (jangan buang kulitnya); 1 tangkai batang daun bawang; 2 cm jahe di geprek; 1 buah star anise(bunga bintang); 2 sdm kecap asin; 200 ml air

Çémpàkà Pútíh @cook_9111609

Beef brisket (Sandung lamur daging sapi)

Çémpàkà Pútíh @cook_9111609

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
500 grsandung lamur(urat sapi)
1 buahlobak putih
1 buahwortel
1 sdtgaram
chu hou paste
2 1/2 sdmgula
3 siungbawang putih (jangan buang kulitnya)
1 tangkaibatang daun bawang
2 cmjahe di geprek
1 buahstar anise(bunga bintang)
2 sdmkecap asin
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan urat lalu potong" dan tiriskan
2

Buang kulit lobak dan wortel lalu potong" munurut selera
3

Tumis saus chu hou paste sampai harum, lalu masukan daging, urat, bawang p, jahe, gula, garam, star anise, kecap asin, air. Lalu masak di atas api kecil selama, 30 menit sampai urat dan daging empuk/ lunak
4

Setelah daging lunak masukan wortel dan lobak masak lagi sampai semua bahan empuk
5

Selamat mencoba