في وعاء، يخلط الزبادي مع الملح، الفلفل الاسود، الكمون، البهارات المشكلة وتعصر الليمونة عليه، تنقع شرائح الدجاج فيه لمدة 5 دقايق ثم تدخل في الفريزر.

في قدر على النار، يقلى البصل مع الفلفل الرومي والجزر حتى يذبل، تضاف شرائح الدجاج على الخليط ويترك حتى الاستواء على نار هادئة.

يضاف الجبن السائل والمايونيز ويقلب جيدآ ثم يوضع البقدونس الاخضر ويقلب ثم يرفع من على النار، يحشى في الخبز او يلف بخبز التورتيلا.