Tortitas de avena sin huevo

Name: Tortitas de avena sin huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza harina de avena; 1/2 taza leche; 1 cucharada aceite de oliva; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharadita levadura; 1 pizca canela; Unas gotitas de esencia de vainilla

srawhitemoon @srawhitemoon

Esta receta puede ser apta para veganos si se les echa leche de avena o de almendras en lugar de leche de vaca como es habitual.
¡Quedan muy esponjosas y ricas! ¡Al llevar avena aportan muchos nutrientes para empezar el día con energía o para no perder el hilo por la tarde!
A mí personalmente me encanta tomarlas con un poquito de dulce de leche, ¡están para chuparse los dedos!

Tortitas de avena sin huevo

srawhitemoon @srawhitemoon

Guardada

Ingredientes

1 ración

1/2 tazaharina de avena
1/2 tazaleche
1 cucharadaaceite de oliva
2 cucharadasazúcar
1 cucharaditalevadura
1 pizcacanela
Unasgotitas de esencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol ponemos todos los ingredientes líquidos en un bol (leche, aceite y esencia de vainilla) y se remueven un poquito con unas varillas.
2

Añadimos a la mezcla todos los demás ingredientes poco a poco y removiendo a la vez para evitar que se queden grumos. La mezcla resultante quedará medio líquida pero no os preocupéis.
3

Ponemos a calentar la sartén a fuego medio, ponemos unas gotitas de aceite y echamos con un cucharón la cantidad deseada. Yo echo hasta cubrir la mitad de la sartén y después la muevo para que se esparza.
4

Cuando se formen grumos por la parte de arriba se le da la vuelta a la tortita con ayuda de una pala de madera. Yo lo hago con una de silicona resistente al calor que ayuda a no deshacer la forma de la tortita.
5

Repetimos así hasta que no quede mezcla en el bol. ¡Espero que las disfrutéis tanto como yo!