Zöldborsó leves galuskával

Name: Zöldborsó leves galuskával
Yield: 4-5 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg zöldborsó; 2 db kisebb vagy; 1 db nagyobb sárgarépa; 1 db közepes fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db közepes fehér paprika; 1 kisebb csokor petrezselyemzöld; 1 ek liszt; 1-2 ek étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint delikát; ízlés szerint bors; ízlés szerint cukor; szükség szerint víz a leveshez; A galuskához:; 1 db tojás; ízlés szerint pici só; szükség szerint liszt (a megfelelő állag eléréséhez)

Smilie 🙂 @smilie_

Anyukám receptje. ☺️😍

Olvass tovább

Zöldborsó leves galuskával

Smilie 🙂 @smilie_

Anyukám receptje. ☺️😍

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35-40 perc

4-5 főre

40 dkgzöldborsó
2 dbkisebb vagy
1 db nagyobb sárgarépa
1 dbközepes fej vöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbközepes fehér paprika
1 kisebb csokor petrezselyemzöld
1 ekliszt
1-2 ekétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintdelikát
ízlés szerintbors
ízlés szerintcukor
szükség szerintvíz a leveshez
A galuskához:
1 dbtojás
ízlés szerintpici só
szükség szerint liszt (a megfelelő állag eléréséhez)

Mentve

Elkészítés

35-40 perc

1

A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk és olajon kevés ideig pirítjuk.
2

Hozzáadjuk a zöldborsót, picit megfonnyasztjuk és jöhet a liszt. Összekavarjuk és felengedjük vízzel.
3

Beletesszük a megtisztított zöldségeket. Pucolt hagymákat, csumázott paprikát és a csokor petrezselyemzöldet.
4

Ízesítjük cukorral, sóval, delikáttal, pici borssal.
5

Még fő a levesünk, elkészítjük a galuskatésztát. Egy tányérba felütjük a tojást (tányérból könnyebb lesz szaggatni), pici sóval ízesítjük és villával felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a megfelelő állag eléréséig.
6

Ha majdnem készre főtt a levesünk, teáskanállal beleszaggatjuk a galuskákat.
7

Újra forrástól számítva kb. 5 perc és kész.
8

Jó étvágyat hozzá! ☺️