Sambal beledak

Name: Sambal beledak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 biji cabe rawit merah/bs jg dcampur sm yg hijau (versi saya); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 butir tomat (karna sambel ini lebih enak sedikit tomat nya); secukupnya Minyak goreng; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt vetsin; 1 sdt gula pasir

Yasaapriliani @cook_12691387

Karena saya termasuk pecinta sambel, jadi tiap makan kalo tanpa sambel tuh rasanya kurang nampol .. Walaupun abis puasa, sambel tuh mesti aja jadi pelengkap.

Lebih banyak

Sambal beledak

Yasaapriliani @cook_12691387

Karena saya termasuk pecinta sambel, jadi tiap makan kalo tanpa sambel tuh rasanya kurang nampol .. Walaupun abis puasa, sambel tuh mesti aja jadi pelengkap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bijicabe rawit merah/bs jg dcampur sm yg hijau (versi saya)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 butirtomat (karna sambel ini lebih enak sedikit tomat nya)
secukupnyaMinyak goreng
1/2 sdmGaram
1/2 sdtvetsin
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bahan utama yang telah di siapkan hingga layu.. (cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih)
2

Angkat dan masukkan kedalam ulekan
3

Tambahkan garam, gula pasir, dan vetsin lalu ulek kasar (sambel yang tidak terlalu halus, lebih enak kalo buat saya)
4

Icip rasa, kemudian tambahkan minyak goreng panas kedalam sambel lalu aduk rata (fyi : penambahan minyak goreng panas, gula, bawang putih & proses penumisan bahan sambel sebelum diulek, itu salah 1 cara pengawetan alami untuk sambel, jadi ga khawatir cpt basi kalo bikin dlm jumlah aga banyak&ga langsung habis)
5

Pindahkan sambel kedalam pinggan kecil
6

Sambel beledak siap disajikan, bikin makan makin lahap 😋