طريقة عمل الاش

Name: طريقة عمل الاش
Cuisine: سعودية
Ingredients: كاس برغل ناعم; 6ملاعق اكل دبس الرمان; 6ملاعق اكل زيت زيتون; 1ملعقة وسط معجون الفلفل الاحمر ( رب الفلفل ); 1ملعقة وسط معجون الطماطم; 1ملعقة وسط عصير الحامض; الخضراوات اللازمة:; 1حبة طماطم منزوعة البذور مفرومة ناعم; شريحة من الفلفل الاحمر مفرومة ناعمة; شريحة من الفلفل الاصفرمفرومة ناعمة; 10 اغصان بقدونس مفروم ناعم; 2غصن نعناع اخضر مفروم ناعم; 1غصن بصل اخضر مفروم ناعم; 1حبة فلفل شطة اذا رغبت; ملعقة وسط كمون; ملح بحسب الرغبة

Lubna :) @cook_4120690

طريقة عمل الاش

Lubna :) @cook_4120690

تم الحفظ

المكوّنات

0 دقيقة

كاسبرغل ناعم
6ملاعق اكل دبس الرمان
6ملاعق اكل زيت زيتون
1ملعقة وسط معجون الفلفل الاحمر ( رب الفلفل )
1ملعقة وسط معجون الطماطم
1ملعقة وسط عصير الحامض
الخضراوات اللازمة:
1حبة طماطم منزوعة البذور مفرومة ناعم
شريحة من الفلفل الاحمر مفرومة ناعمة
شريحة من الفلفل الاصفرمفرومة ناعمة
10 اغصان بقدونس مفروم ناعم
2غصن نعناع اخضر مفروم ناعم
1غصن بصل اخضر مفروم ناعم
1حبة فلفل شطة اذا رغبت
ملعقةوسط كمون
ملح بحسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

0 دقيقة

1

ينقع البرغل بالماء فوق مستواه لمدة ربع ساعة او اكثر بقليل.
2

يصفى البرغل من الماء ويضاف اليه دبس الرمان والحامض ومعجون الفلفل الاحمر ومعجون الطماطم والزيت والملح والكمون.
3

يمزج الخليط جيداً ويمكن التذوق إذا كان بحاجة الى حامض يضاف دبس رمان.
4

الخضراوات المفرومة توضع فوق الخليط وتخلط مرة اخرى مع بعض.
5

يزيين الطبق بحسب الذوق ويضاف زيت الزيتون ثم تقدم باردة.