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蔥燒豆腐
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蔥燒豆腐 的食譜成品照片

蔥燒豆腐

Migo Tu
Migo Tu @cook_10169591

煎至外酥內軟的豆腐,吸滿湯汁的鹹香和蔥香味,輕鬆就能上桌的家常料理!

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蔥燒豆腐

Migo Tu
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預備食材

20180611 分鐘
4人份
  • 板豆腐 2 塊
  • 蔥 3 根
  • 大辣椒 1根(可省略)
  • 油 適量
  • 醬油 30 cc
  • 調味料
  • 醬油膏 15 cc
  • 米酒 15 cc
  • 水 150 cc
  • 香油 少許
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料理步驟

20180611 分鐘
  1. 1

    豆腐切約1cm厚度片狀,備用。
    蔥洗淨將蔥白蔥綠分開,分別切段,辣椒切成片狀。

    蔥燒豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    不沾平底鍋熱油鍋,放入豆腐煎至兩面金黃後先盛起來。

    蔥燒豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱油鍋將先將蔥白部分的蔥段、辣椒炒香後,放入水、醬油、醬油膏、米酒、糖煮沸拌勻。

    蔥燒豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    將煎起來的豆腐放入鍋中燴在一起,並加入蔥綠部分蔥段至湯汁略收,上桌前撒些香油盛盤,吃飯了。

    蔥燒豆腐的食譜步驟4照片
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Migo Tu
Migo Tu @cook_10169591
發布於 2018年06月11日 05:38

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豆腐

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