Water roux : campur terigu dan air dalam panci masak dengan api paling kecil sambil diaduk,jika sudah mulai mengental aduk cepat matikan api (jangan sampai mendidih dan berubah kecoklatan)dinginkan sampai siap digunakan

BAHAN A :
Campur air hangat,ragi dan 1 sendok teh gula aduk rata diamkan sekitar 5-10 menit sampai berbusa dan naik(jika tidak berbusa jangan digunakan,ganti yang baru karena ragi sudah tidak aktif) Dalam wadah campur terigu,kuning telur,gula,water roux, cairan ragi,dan vanilli bubuk uleni sampai rata,lalu masukan margarin/butter dan garam Uleni adonan sampai kalis dan elastis (adonan sedikit lengket awalnya jangan tambahkan tepung lagi karena setelah kalis sudah tidak lengket lagi)

Bulatkan dan letakan adonan kedalam wadah yang sudah dioles minyak tipis,tutup dengan kain/plastik wrap lalu diamkan sampai 15 menit..kemudian ambil secukupnya adonan lalu beri pewarna bulatkan(sy timbang 15 gr)diamkan selama 15 menit

Lalu bulatkan adonan roti timbang seberat 30 gr lalu isi dgn bahan isi diamkan selama 1 jam atau mengembang 2 atau 3 kali lipat kemudian gilas tipis adoan roti yg sdh diberi pewarna lalu beri bolongan dgn bantuan tutup botol pewarna lalu letakkan diatas adonan roti. 

Kemudian Oven selama sekitar kurang lebih 25 menit, sebelum dioven boleh dioles dengan kocokan Telur atau disemprot dengan air... setelah matang keluarkan dari oven dan olesi dengan butter/margarin,tunggu uapnya hilang baru bungkus supaya awet.  Jangan lupa dibungkus plastik biar awet ya

Selamat Mencoba 😊