Bolu Gulung 2 Telur Super Ekomomis Moist No sp & bp
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan margarine hingga berbuih. Masukkan terigu aduk hingga rata pakai whisk. Angkat dan biarkan dingin.
- 2
Tuang susu atau air. Aduk. Masukkan maizena. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan sedikit putih telur, vanila dan pewarna. Aduk rata. Kalau adonan terlalu pekat boleh tambahkan air matang sedikit. Adonan jadinya pasta kental.
- 3
Kocok putih telur hingga berbuih. Beri 1 sdt air jeruk nipis. Kocok lagi sambil masukkan gula pasir bertahap. Kocok hingga tidak tumpah waktu baskom dibalik
- 4
Ambil sebagian adonan putih. Campur dg adonan kuning. Aduk rata bisa searah jarum jam pakai whisk
- 5
Tuang seluruh campuran ke adonan putih. Aduk rata
- 6
Tuang ke loyang yg sudah dioles tipis margarine dan dialas kertas baking. (Bagian dasar kertas dioles margarine juga). Hentakkan loyang utk hilangkan gelembung. Kalau mau dikasih motif, campur 2 sdm adonan dg setetes coklat pasta. Beri motif sesuai selera.
- 7
Panggang suhu 200 derajat. Saya pakai baking pan jadul. Colok listrik api atas dan bawah sewaktu sudah tuang ke loyang. Yg bagian bawah 220v. Yg atas 110 v. Selesai motif lgsg panggang.
- 8
Waktu panggang 14 menit. Pas menit kesepuluh bagian atas saya pindah ke 220 v. Lama matangnya. Kuatir overbaked Kulitnya matang sempurna. Bagian bawah hanya ada crust coklat dikit dibagian pinggir. Kalau bawahnya bisa lebih banyak crust coklat lebih baik. Tapi kuatir overbaked.
- 9
Balik ke kertas baking anti lengket. (ini paling praktis. Ga lengket, bisa dicuci bisa pakai berulang kali. Irit). Kupas kertas alas. Oles dg selai sesuai selera. Bagian pinggir dan ujung jangan banyak ya. Ntar meleber.Gulung sambil dipadatkan.
- 10
Kalau mau jadi bolgul mini, ukuran loyang 22x22 ya. N waktu panggang pasti lebih singkat. Belah 2 kalau udah matang.. Oles selai, gulung.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)