پیاز رو در روغن تفت میدیم نمک فلفل زردچوبه ادویه رو اضافه میکنیم تفت میدیم سینه مرغ رو خرد میکنیم به پیاز اضافه میکنیم تفت میدیم بعد گوجه فرنگی وریحون رو اضافه میکنیم تفت میدیم🍕

سیب زمینی لوبیا سبز قارچ رو به مواد اضافه میکنیم مخلوط میکنیم کنار میزاریم🍕

شیر وشکر، پودر خمیر مایه رو مخلوط میکنیم حدود ۱۰ دقیقه میزاریم تا عمل کنه تخم مرغ، روغن،نمک رومخلوط کرده شیر رو اضافه میکنیم هم میزنیم آرد الک شده رو بتدریج اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر نرم ولطیفی داشته باشیم وبه دست نچسبد🍕

به خمیر استراحت میدیم تا خمیر حجمش دو برابر بشه (ور بیاد)🍕

خمیر رو روی سطح کار باز میکنیم به قطر نیم سانت با دهانه کاسه قالب میزنیم و از موادمون یک طرف خمیر میریزیم طرف دیگه خمیر رو روی مواد بر میگردونیم ولبه هارو با چنگال فشار میدیم تا بچسبه🍕

تخم مرغ زده شده رو با برس روی خمیر میمالیم و کنجد یا سیاه دونه میپاشیم ودر سینی فر میزاریم سینی رو در فر از قبل گرم شده میزاریم تا زیر نون طلایی بشه شعله روی فر رو روشن میکنیم تا روی خمیر هم طلایی بشه🍕