Panaskan air hingga mendidih. Masukkan kacang dan 1 sdt garam. Masak dengan api kecil-sedang. Biarkan hingga air rebusan mendidih lagi, 3-4 menit kemudian baru matikan api. Angkat, tiriskan.

Haluskan 4 siung bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting.

Iris tipis daun jeruk.

Iris 4 siung bawang putih. Goreng. Tiriskan.

Goreng kacang hingga hampir matang. Angkat. Tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan gula dan garam. Tambahkan 2 sdm air. Masak hingga gula larut. Matikan api. Boleh tes rasa dulu yaa. Sesuaikan selera manis dan asinnya. Mau tambah penyedap rasa juga boleh.

Segera campurkan kacang dengan bumbu yg sudah ditumis dan bawang putih goreng. Aduk rata.

Tuang kacang yang telah berbumbu ke dalam loyang. Ratakan.

Panaskan oven. Panggang kacang dengan api kecil kurang lebih 10 menit. Angkat. Biarkan panasnya hilang.

Siap mengisi toples ^^