پودر ژله و شکر را به همراه آب مخلوط و روی حرارت بخاری آب حل میکنیم تا تمام ذرات شکر حل شود. (بنماری میکنیم)

بعد از حل شدن تمام ذرات و شفاف شدن ژله، حدود یک ربع با دور تند همزن ژله را میزنیم تا پف کند و رنگش روشن شود. باید انقدر هم بزنیم تا تمام ژله دور پره های همزن جمع شود.

در کف ظرف دلخواه پودر نارگیل میریزیم و ژله را روی آن میریزیم و روی آن را صاف میکنیم و پودر نارگیل میزنیم و به مدت ٣ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

سپس با چاقوی خیس برش میزنیم و در پودر نارگیل میغلطانیم. (من کمی هم ترافل زدم.)

نکته: منظور از لیوان همان لیوان دسته دار فرانسوی است.

نوش جان😋🌹