Buras Khas Sulawesi Jilid 2
14/06/18
#BikinRamadanBerkesan #30
Alhamdulillah akhirnya selesai berpartisipasi di event #BikinRamadanBerkesan Cookpad. Walaupun ikutnya pas udah mepet banget. Akhirnya genap post 30 resep tepat tanggal 14 Juni 2018.
Resep terakhir harus resep paripurna. Jadi post resep Buras khas lebaran. Makanan yang nggak pernah ketinggalan tiap Idul Fitri. Baru mateng langsung dijepret.
Buras atau Burasa (kata orang Bugis) bisa tahan antara 2-3 hari di suhu ruangan. Kalau mau lebih awet bisa disimpan di chiller kulkas, terus dikukus lagi kalau mau dimakan.
Jadi karena malam ini udah 1 Syawal (Insya Allah)... Selamat Hari Raya Idul Fitri. Taqabbalallahu minna waminkum 🙏
Buras Khas Sulawesi Jilid 2
14/06/18
#BikinRamadanBerkesan #30
Alhamdulillah akhirnya selesai berpartisipasi di event #BikinRamadanBerkesan Cookpad. Walaupun ikutnya pas udah mepet banget. Akhirnya genap post 30 resep tepat tanggal 14 Juni 2018.
Resep terakhir harus resep paripurna. Jadi post resep Buras khas lebaran. Makanan yang nggak pernah ketinggalan tiap Idul Fitri. Baru mateng langsung dijepret.
Buras atau Burasa (kata orang Bugis) bisa tahan antara 2-3 hari di suhu ruangan. Kalau mau lebih awet bisa disimpan di chiller kulkas, terus dikukus lagi kalau mau dimakan.
Jadi karena malam ini udah 1 Syawal (Insya Allah)... Selamat Hari Raya Idul Fitri. Taqabbalallahu minna waminkum 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan beras, santan, garam, daun salam, dan sereh kedalam panci. Aron hingga santan habis. Masaknya sambil diaduk-aduk supaya nggak gosong.
- 2
Setelah dingin, bungkus dengan daun pisang. Bungkus berbentuk persegi, ratakan dengan jari.
- 3
Susun dua-dua, atau tiga-tiga. Ikat kencang menggunakan tali rafia.
- 4
Siapkan panci, alasi daun pisang. Susun Buras dalam panci lalu beri air. Rebus hingga matang, minimal 5 jam. Saya rebus dari sebelum Dzuhur, diangkat abis Maghrib. Tahun ini masaknya pakai kompor, soalnya males nungguin api tungku.
- 5
Setelah matang, tiriskan dan biarkan mengeras. Siap dihidangkan saat Idul Fitri.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar