برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ تمیز کره میتونید بال هاش با رانها جدا کرده میتونید هم باهاش بزارید
- 2
داخل حشو از قبیل پیاز، کشمش، لپه، گردو، ادویه مرغ، زردچوبه ، پودر لیمو عمانی،نمک با هم مخلوط کرده داخل مرغ پر کرده با نخ وسوزن خیاطیش کنیم من چون بچه هام فقط پیاز میخورن داخلش فقط پیاز وزردچوبه وادویه گذاشتم
- 3
به مقدار آب میزاریم رو گاز گذاشته زردچوبه و۲ حبه هل بهش اضافه ومیتونید دارچین پودری یا همان شاخه اش بهش اضاف کرده وقتی جوش اومد مرغ اضاف میکنیم تا بپزه
- 4
وقتی مرغمون به حد پختن رسید درش میاریم ودوطرفش سرخ کرده روش آب مرغ میریزیم و۱ قاشق دارچین پودری هم بهش اضافه کردم وقتی جوش اومد برنجمون اضافه میکنیم
- 5
آب مرغمون به حدی باشه که به اندازه یک سانت از برنجمون بالا باشه اینم لازم به ذکر هست که هیچ وقت با برنج هندی نپزید هیش مزه ای نمیده
- 6
مثل دمپخت میپزیم هم دم دقیقه یواش برنجمون زیر رو کنیم تا ته نگیره ولی مواظب مرغمون باشیم تا له نشه
- 7
وقتی برنجمون حس کردیم پخته وآب زیادی نداره ،من در اخر رانها وبالها اضافه میکنم تا له نشن ودرسه دربیان میزارم دم بکشه میتونید رنگ زعفران یا خود زعفران در آخر رو برنج اضافه کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات