Pollo al horno fácil y perfecto

Name: Pollo al horno fácil y perfecto
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero; 1 litro agua; 60 gr sal; tomillo; 1 naranja o limón; mantequilla; aceite de oliva

Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

Santa Cruz de Tenerife

miren el video paso a paso https://youtu.be/wAbbZiVrab4
#CocinaMundial2018

Pollo al horno fácil y perfecto

Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

Santa Cruz de Tenerife

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Ingredientes

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Pasos de la receta

1

Primero haremos una salmuera y dejaremos el pollo sumergido en 1 litro de agua con 60 gramos de sal durante un mínimo de 4 horas
2

Luego lo cocinaremos a 90grados centígrados durante 1 hora y media
3

3er paso, lo dejaremos reposar fuera del horno 30 minutos
4

Por último lo pintaremos con aceite y pimienta y sal y lo cocinaremos a fuego máximo dentro del horno durante 15 minutos para dorar su piel
5

De esta manera utilizamos las tecnicas de cocina de heston blumenthal cocinero de 3 estrellas michellin para hacer un pollo asado crujiente pero jugoso al mismo tiempo

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Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

19 de junio de 2018 00:15

Santa Cruz de Tenerife

Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.

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Pollo Al Horno Sin Complicación

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