نضيف الخضروات بالمقلاة وعلى نار متوسطه نحرك الخضار حتى تنشف الماء الموجود فيها ثم نضيف الزيت اليها ونحرك، حتى يتغير لون الخضروات كامل ونضعها جانباً.

تنقع الفاصوليا طوال الليل من ثم نطبخها نصف استواء.

نسخن كمية من الزيت في طنجره كبيرة ثم يضاف البصل ويقلى على نار متوسطة، ثم يضاف اللحم وتحرك على نار مرتفعة حتى يتغير لون اللحمه.

نضيف الكركم وبودرة ثوم وبودرة حبة حلوه وفلفل اسود وبودرة قرفه وقليل من الكاري وليمون عماني ونحرك ونضيف معجون الطماطم والخضروات التي حضرناها مسبقا ونحرك ايضا.

بعد ذلك يضاف الماء والتمر هندي حتي يغلوا ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

نضيف الفاصوليا ونتركها على النار حتى ينضج اللحم.

عندما تجهز الطبخه نرش عليه الزعفران وقليلا من القرفه و بعد 10دقائق نطفئ النار.