Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing

Name: Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 box pindang tongkol (kurleb 6 ekor sedang); Bumbu :; 3 siung bawang merah (potong tipis-tipis); 2 siung bawang putih (potong tipis-tipis); 1 buah tomat merah ukuran sedang (potong dadu); 10 biji cabe rawit (potong serong); 1 daun bawang (potong serong); 1 sdt saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula jawa; 1 sdt gula putih; 1/2 sdt garam; 200 ml air; secukupnya Minyak goreng

Lucynaka @lucynaka

Sidoarjo, Jawa Timur

Si suami mendadak nostalgia masa kuliah, katanya kangen nasi kucing. Haha. Sedih banget sih, waktu kuliah hobi makan nasi kucing. 😂
Akhirnya dia minta bikinin pindang tongkol kayak yg di nasi kucing. Nah akunya ga pernah makan nasi kucing. Untung depan rumah ada angkringan yg jual nasi kucing, aku coba incipi. Hmmm... Waktunya eksekusi di dapur. Horeee... Suami suka!!! Katanya sih lebih enak bikinanku ketimbang yg di angkringan angkringan. 😝😝😝

Lebih banyak

Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 boxpindang tongkol (kurleb 6 ekor sedang)
Bumbu :
3 siungbawang merah (potong tipis-tipis)
2 siungbawang putih (potong tipis-tipis)
1 buahtomat merah ukuran sedang (potong dadu)
10 bijicabe rawit (potong serong)
1daun bawang (potong serong)
1 sdtsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmgula jawa
1 sdtgula putih
1/2 sdtgaram
200 mlair
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir pindang tongkol sekalian buang durinya.
2

Panaskan minyak di atas wajan
3

Setelah minyak panas, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum dan layu
4

Masukan air ke dalam tumisan, masukkan gula jawa, gula putih, garam, saus tiram.
5

Aduk hingga air mendidih.
6

Setelah mendidih, masukan potongan tomat, aduk-aduk.
7

Kemudian masukan suwiran pindang tongkol dan potongan cabe. Aduk sampe tercampur rata.
8

Kemudian masukkan kecap manis. Aduk rata, kemudian diamkan. Tunggu sampai air meresap ke dalam tongkol.
9

Setelah air meresap, koreksi rasa. Setelah itu masukkan daun bawang. Tumis sebentar, lalu matikan kompor.
10

Taraaaa... Orak arik pindang tongkol ala nasi kucing siap dinikmati dg nasi panas. Hmmm nyaammm...