Cuci daging ayam setelah itu peras jeruk nipis agar baunya hilang,

Tuang dalam wadah besar campur kecap asin,kecap manis,garam,mecin,dan bumbu penyedap aduk sampai tercampur

Ambil senggengam tepung campur dan aduk rata,Setelah itu tuang sedikit minyak di wajan dan aduk ayam sampai setengah matang

Setelah setengah matang angkat,dinginkan

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate lalu di bakar sampai warna kecoklattan

Hidangkan dengan saus kacang /sambal dabu-dabu