نخلط البيض والسكر والفانيلا والزيت والحليب مع بعض.

نضيف الطحين المنخول مع البايكنج باودر ونخلط.

نضع الخليط في القالب او في صينيه الكب كيك، ونضعه في الفرن المسخن مسبقا لمده 40 دقيقه.

طريقة صنع الكروكان: نضع السكر في قدر على النار حتى يصبح لونه ذهبي، نضيف الوز او الجوز او الفول السوداني، نمده في صينيه او على قطعه قصدير وبعد ان يبرد نكسره لقطع صغيره او نطحنه قليلا.

عند نضوج الكيكه نخرجها ونتركها تبرد ثم نغطيها بصوص التوفي ونرشها بالكروكان.