Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs maicena; 200 grs harina; 150 grs azúcar; 1/2 cta bicarbonato; 2 ctas colmadas de royal; 3 yemas; 2 ctas esencia vainilla; 250 grs mantequilla (pomada, blanda, temperatura ambiente); Dulce de leche (cantidad necesaria); Coco rallado (cantidad necesaria)

Gaby @pitimaru9701

Alfajores de maicena

Guardada

Ingredientes

300 grsmaicena
200 grsharina
150 grsazúcar
1/2 ctabicarbonato
2 ctascolmadas de royal
3yemas
2 ctasesencia vainilla
250 grsmantequilla (pomada, blanda, temperatura ambiente)
Dulce de leche (cantidad necesaria)
Coco rallado (cantidad necesaria)

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar los ingredientes secos (harina, royal, bicarbonato, maicena)
2

Mezclar azúcar con la mantequilla y agregar las yemas de a una. Mezclar bien.
3

Agregar a los ingredientes secos la mezcla de los líquidos. Unirlos muy bien, quedarán como arena.
4

Mezclar hasta unir, y colocar en una bolsa. Llevarlo a la heladera por 20/30 minutos.
5

Colocar en mesada enharinada. Estirar. Cortar con molde(yo utilizo una copa)
6

Colocar en asadura con papel para horno. Cocinar por aproximadamente 15/20 minutos. O hasta lograr el color deseado.
7

Dejar enfriar, unirlos utilizando dulce de leche (yo le pongo en ambas capas)
8

Pasar por el coco. Y... a disfrutar!!! Con esta cantidad me han salido 35 alfajores.