طريقة عمل شاورمه الفراخ بالكريب

Name: طريقة عمل شاورمه الفراخ بالكريب
Cuisine: سعودية
Ingredients: الشاورمه:; 1/2 كيلو صدور فراخ; 2 حبه فلفل الوان; مشروم; 1 بصله كبيره; ملح وفلفل اسود; رشه كركم صغيره; معلقه صغيره كزبره ناعمه; بهارات مشكله; مقادير الكريب:; كوب دقيق; 1 1/2 كوب حليب; بيضه; رشه ملح; رشه سكر; 2 معلقه كبيره زيت ذره او باكيت صغير زبده

hanamora @cook_4123921

طريقة عمل شاورمه الفراخ بالكريب

hanamora @cook_4123921

تم الحفظ

المكوّنات

20 دقيقة

الشاورمه:
1/2 كيلوصدور فراخ
2 حبهفلفل الوان
مشروم
1 بصله كبيره
ملح وفلفل اسود
رشه كركم صغيره
معلقه صغيرهكزبره ناعمه
بهارات مشكله
مقادير الكريب:
كوبدقيق
1 1/2 كوبحليب
بيضه
رشه ملح
رشه سكر
2 معلقه كبيرهزيت ذره او باكيت صغير زبده

تم الحفظ

الخطوات

20 دقيقة

1

عمل الشاورمه: تقطع صدور الفراخ قطع رفيعه وتتتبل بالبهارات والملح والفلفل وتوضع في طاسه سخنه فيها معلقه زيت وتشوح الفراخ.
2

في طاسه تانيه سخنه نشوح البصل والمشروم والفلفل الالوان ويتبل برشه ملح وفلفل صغيره ويوضع علي الفراخ ويقلب الخليط لمده 3 دقايق ويرفع من علي النار.
3

لعمل الكريب: في بوله نضرب البيضه وعليها الحليب ورشه الملح والسكر بالمضرب اليدوي ونضيف عليهم الدقيق شويه شويه مع التقليب المستمر حتي تختلط المكونات مع بعض.
4

في طاسه سخنه ممسوحه بالزيت نضع كابشه من الخليط وتفرد في الطاسه حتي السوه ونكمل بنفس الطريقه باقي الكميه.
5

تحشى الكريب بحشوة شاورما الدجاج وتلف رول.