涼拌雞絲的食譜成品照片

涼拌雞絲

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺～

“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥～

還有檸檬🍋清香微酸的口感～

吃不下飯嗎？

冰涼的開胃小菜來幾口⋯

整個胃口大開～😋

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預備食材

雞胸肉 1付
小黃瓜 3 根
紫洋蔥 1 顆
嫩薑絲適量
檸檬汁適量
糖適量
鹽適量

料理步驟

1

小黃瓜拍裂用手撥開，再切成適當的長度，用少許鹽抓勻醃至出水～除去水份備用
2

雞胸肉放電鍋蒸熟，待涼撥成粗絲～
3

洋蔥切粗絲～薑絲～泡冰塊水～
30分後瀝乾水份備用～
4

食材集合加入
5

鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻～放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔！
6

清爽開胃的涼拌小菜上桌囉～
喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔～

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試做成品照

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

發布於 2018年06月27日 06:52

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸，希望跟大家一起分享料理互相學習

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