Tumis acar Timun wortel kuning

Name: Tumis acar Timun wortel kuning
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Wortel (potong korek api); 3 buah timun (buang biji,potong korek api; 2 lembar daun salam; 1 buah batang serai; 1/2 ruas Laos / Lengkuas; 1 sendok teh garam/royco; 1/2 sendok teh Gula pasir (sesuai selera); 200 ml Air (secukupnya); 1 sendok minyak masak; Bumbu yang di Haluskan :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kunyit (saya pakai ukuran kecil); 3 butir biji kemiri

Siti Zaronah @Hezarfamily

Depok

Bulan puasa kemarin buka dirmh mertua terus dan mertua suka banget bikin tumisan ini krna lg program mau turunin Kolestrol. Jadilah tiba2 saya pengen makan ini dan tlp mertua utk minta resep simplenya.

Lebih banyak

Tumis acar Timun wortel kuning

Siti Zaronah @Hezarfamily

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

3-4 porsi

3 buahWortel (potong korek api)
3 buahtimun (buang biji,potong korek api
2 lembardaun salam
1 buahbatang serai
1/2 ruasLaos / Lengkuas
1 sendok tehgaram/royco
1/2 sendok tehGula pasir (sesuai selera)
200 mlAir (secukupnya)
1 sendokminyak masak
Bumbu yang di Haluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkunyit (saya pakai ukuran kecil)
3 butirbiji kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Bersihkan wortel dan timun, lalu potong bentuk korek api.
2

Haluskan Bumbu (bawang putih,bawang merah,kemiri,kunyit) geprek Batang serai & lengkoas.
3

Panaskan minyak,Tumis bumbu halus,Daun salam,batang serai, lengkuas sampai kecoklatan / sudah tercium harum.
4

Masukkan Wortel dahulu (karna teksturnya lebih keras) Tambahkan Air sedikit demi sedikit lalu tutup.
5

Bila airnya sudah sedikit susut tambahkan Timunnya dan tambah air sedikit lalu Tutup kembali.
6

Setelah air susut sedikit tambahkan Garam/royco dan gula pasir. (Saya memang tidak pakai Mecin, saya ganti dg royco/masako)
7

Cek rasa.. di rasa sudah pas Rasanya, matikan kompor. Dan sudah siap di sajikan & di santap 🙂