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奶蓋(2種原料)
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奶蓋(2種原料) 的食譜成品照片

奶蓋(2種原料)

Gourmet@美食家
Gourmet@美食家 @cook_6827579

簡單的奶蓋簡單的味道,無論是買個市售飲品或煮個好茶,在上面加一點風味,質感大增!想喝出迷人的白鬍子,快跟著食譜做做看👍

簡單的奶蓋簡單的味道,無論是買個市售飲品或煮個好茶,在上面加一點風味,質感大增!想喝出迷人的白鬍子,快跟著食譜做做看👍

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奶蓋(2種原料)

Gourmet@美食家
Gourmet@美食家 @cook_6827579

簡單的奶蓋簡單的味道,無論是買個市售飲品或煮個好茶,在上面加一點風味,質感大增!想喝出迷人的白鬍子,快跟著食譜做做看👍

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預備食材

  • 動物性鮮奶油 100 cc
  • 鮮奶 30 cc
  • 糖適量
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料理步驟

  1. 1

    可以先選擇自己喜歡的飲品,紅綠奶茶、檸檬茶等。煮茶時我喜歡濃一些,一方面可以調整味道,一方面怕冰塊沖淡茶味,可自行參考。 *飲料記得放涼

    奶蓋(2種原料)的食譜步驟1照片
  2. 2

    將鮮奶油放入盆中,可加一點點糖(或是不加)建議用這種手持攪拌棒攪打,可以縮短時間又好清理,當然直接手打也是可以。

    奶蓋(2種原料)的食譜步驟2照片
  3. 3

    打至鮮奶油有紋路、劃過有線條滴落時,分2-3次倒入鮮奶,攪打均勻。

    奶蓋(2種原料)的食譜步驟3照片
  4. 4

    喜歡濃稠一點的,鮮奶可以減量,鮮奶的加入可以讓奶蓋的濃度與飲品更為接近,也可讓奶蓋更順口解膩。(檸檬汁可以增加奶蓋稠度,可加可不加)

    奶蓋(2種原料)的食譜步驟4照片
  5. 5

    將奶蓋緩慢的倒入飲品中,頂部可以灑些許鹽巴,紅色系可以切一點點櫻桃、李子裝飾,堅果碎也很適合!

    奶蓋(2種原料)的食譜步驟5照片
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Gourmet@美食家
Gourmet@美食家 @cook_6827579
發布於 2018年06月30日 08:36
分享手藝的交流平台藉著對甜食的愛好嘗試親自下廚而獲得樂趣與成就感美食很吸引人沉浸挑動味蕾的美妙滋味!玩味生活樂無限,更多美味請參考 Gourmet【美食家】: www.facebook.com/tonylikescooking
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