Bubur merah tradisional# made by me

Name: Bubur merah tradisional# made by me
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras ketan kwalitas bagus 1/2 kg (rendam dlu selama 15-20 mnit); 1/4 kg Gula merah; sesuai selera Gula pasir sckupx; Daun pandan 6 lembar(ikat,buat simpul menjadi 3 bagian); Bahan juruh/kuah santan :; Santan kental dr 1 butir kelapa ukuran besar; Tepung kanji 1 sendok makan,,,cairkn dng air dingin; Garam halus seckupx; Daun pandan sekucupx; Vanili; Buah nangka matang di suwir2,,,(bisa d skip, sesuai selera saja)

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Tradisi drumah sy stiap ada yg berulang tahun kami slalu bikin bubur merah n ngaji yasin bersama. Tradisi turun temurun dr nenek dan dr atas2x lg😂

Lebih banyak

Bubur merah tradisional# made by me

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Tradisi drumah sy stiap ada yg berulang tahun kami slalu bikin bubur merah n ngaji yasin bersama. Tradisi turun temurun dr nenek dan dr atas2x lg😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Beras ketan kwalitas bagus 1/2 kg (rendam dlu selama 15-20 mnit)
1/4 kgGula merah
sesuai seleraGula pasir sckupx
Daun pandan 6 lembar(ikat,buat simpul menjadi 3 bagian)
Bahan juruh/kuah santan :
Santan kental dr 1 butir kelapa ukuran besar
Tepung kanji 1 sendok makan,,,cairkn dng air dingin
Garam halus seckupx
Daun pandan sekucupx
Vanili
Buahnangka matang di suwir2,,,(bisa d skip, sesuai selera saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan beras ketan yg sudah drendam dan dcuci bersih. Aduk2 hingga beras lunak dan air menyusut,,,,awas gosong dbagian dasar panci. Jika air menyusut dan beras belum menjadi bubur tambahkan lg air,aduk2 lgi hingga menjadi bubur.
2

Masukkan gula pasir+gula merah yg dsisir+daun pandan+garam halus sckupx. Aduk hingga rata.tes rasa pas manis dan gurihx. Masak dng api kecil. Jika sudah mnjadi bubur angkat dan tiriskan.
3

Memasak kuahx : panaskan santan kental, masukkan garam+vanili+daun pandan,,,aduk2 hingga mendidih,,,,masukkan larutan air kanji,,,,aduk dng cpat agar tdk menggumpal.
4

Terakhir masukaan suwiran buah nangka. Tunggu mendidih 1x lalu matikan api.
5

Letakkan bubur merah d atas piring saji lalu siram kuah santan beserta suwiran buah nangka d atasx.
6

Hmmmm harum dan nikmat. Selamat mencoba😘