"Bolen pisang coklat" *step by step*
Jadinya lumayan banyak,,cocok untuk jualan enak juara umum ini bolen👍..Alhamdulillah tetangga kebagian,,sekalian promosi😃liat resepnya mba BADOCI info tips dan trik cara buatnya yg paanjaaaang sehingga kita paham sekali untuk membuatnya
Disini saya gak terlalu panjang menulis resep dan step by stepnya walaupuuun..panjang jg sih hhh😄 gempor dah ini tangan😅 tapi saya puaaaasss banget! Hasilnya cantik,banyak,enak garing diluar lembut didalam tekstur bolen ini..no korsvet pula recomend banget deh👌
Terimakasih Mba BADOCI 🙏 yang men Source Resepnya mba Izza han dengan penambahan2 bahan dari mba BADOCI sehingga jadinya lumayan banyak untuk yg ingin berjualan,, Barakallah ilmunya 🙏
"Bolen pisang coklat" *step by step*
Jadinya lumayan banyak,,cocok untuk jualan enak juara umum ini bolen👍..Alhamdulillah tetangga kebagian,,sekalian promosi😃liat resepnya mba BADOCI info tips dan trik cara buatnya yg paanjaaaang sehingga kita paham sekali untuk membuatnya
Disini saya gak terlalu panjang menulis resep dan step by stepnya walaupuuun..panjang jg sih hhh😄 gempor dah ini tangan😅 tapi saya puaaaasss banget! Hasilnya cantik,banyak,enak garing diluar lembut didalam tekstur bolen ini..no korsvet pula recomend banget deh👌
Terimakasih Mba BADOCI 🙏 yang men Source Resepnya mba Izza han dengan penambahan2 bahan dari mba BADOCI sehingga jadinya lumayan banyak untuk yg ingin berjualan,, Barakallah ilmunya 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisang dikukus sampai keluar madunya..(ada air yg keluar dipori2 pisang) tapi saya tidak dikukus pisangnya langsung saja dijadikan topping.Kalau mau awet menghindari pisang lapukan..lebih baik dikukus dulu..ini saya tidak dikukus krn mau buru2 penasaran dengan resep ini😊
- 2
Saya pakai pisang tanduk yg sdh betul-betul matang..ku belah ditengahnya (bagi 2) krn pisang tanduknya lingkarannya besar, lalu potong panjangnya ku ukur sepanjang 2 ruas jari kitalah..sisihkan.simpan diwadah tertutup dulu.
- 3
Campur semua bahan A uleni/aduk sampai rata.sisihkan bagi menjadi 25 pcs,,ada adonan yg tersisa kita biarkan dulu dan bisa untuk menambahkan lg adonan A nya ketika mencampur diadonan B(tapi saya tidak pakai lg)
- 4
Campur bahan B tambahkan air sedikit-sedikit uleni sampai elastis(adonan tidak keras dan tidak lembek) bagi-bagi menjadi 25 pcs(tidak ada adonan yg tersisa,, dan ini lebih besar dari adonan A.Seperti ini bentuk adonan A dan adonan B ketika sdh kita bagi-bagi👇
- 5
Pipihkan adonan B (jgn terlalu tipis) taruh adonan A ditengah tutup rapat bulatkan dan pipihkan tata di loyang tipis,,lakukan hal yg sama sampai adonan habis,seperti ini👇
- 6
- 7
- 8
Tutup dengan plastik diamkan selama 1 jam boleh lebih(nanti akan keluar minyak dari pori2 adonan jd lebih semakin elastis ketika akan dibentuk..
- 9
Giling memanjang lalu gulung dari atas kebawah,,balik yg ada lipatannya diatas,,giling kembali lalu gulung, dari atas kebawah,,balikkan yg ada lipatannya diatas..
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
Pipihkan dengan bagian bawah jari
- 15
Ditekan lalu giling kedepan, dan kesamping pakai rolling pin bentuk persegi,taruh meses dan pisang ditengah..
- 16
Lalu lipat
- 17
Rapihkan dan rapatkan lipatannya
- 18
Lipat seperti ini
- 19
Tata diloyang yg sudah dialas baking paper(atau bisa diolesi margarine tipis saja kalau tidak ada baking paper) sambil agak ditekan supaya bagian bawahnya melekat erat 😃 dan tidak lepas
- 20
Olesi dengan bahan olesan
- 21
Panggang dengan api atas bawah dengan suhu 180'c selama -+ 45 mnt sampai bagian atas nya kuning kecoklatan(sesuaikan dengan oven masing-masing)..note: Dimenit ke 20 keluarkan bolen dari oven..olesi kembali dengan bahan olesan,,taburi dengan messes lalu oven kembali sampai matang.
- 22
Garing diluar lembut didalam..tekstur berlapis seperti pakai korsvet😉 enak juara umum👍👌 😋
- 23
Jadinya banyak 25 pcs langsung deh jualan kitah 😃👌
- 24
Hari ke 2 bolen semakin padat dan lembut pisang masih kondisi bagus enak enak malah nambah enak ini...ku coba 1 untuk besok hari ke 3 apakah pisangnya masih ok? Lihat besok..
- 25
Cantik berjejer😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)