Kue Kering Kastengel
Bikin sendiri lebih ngirit, setiap waktu bila mau ngemil mending bikin sendiri..resep modifikasi dari resep yg pernah saya baca..tapi maaf saat mencatat lupa mencatat sourcenya..
Note: setengah pengerjaan adonan kue, mulailah untuk memanaskan oven agar saat kue siap dipanggang, oven sudah siap digunakan
Kue Kering Kastengel
Bikin sendiri lebih ngirit, setiap waktu bila mau ngemil mending bikin sendiri..resep modifikasi dari resep yg pernah saya baca..tapi maaf saat mencatat lupa mencatat sourcenya..
Note: setengah pengerjaan adonan kue, mulailah untuk memanaskan oven agar saat kue siap dipanggang, oven sudah siap digunakan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mikser palmia royale, margarine, roombutter dan garam sebentar saja 20 - 30 detik saja, maksudnya agar adonan saat dioven tdk terlalu melebar, bentuknya stabil.
Masukkan putih telur dan 1bh telur mikser asal rata saja, jangan lama 15 - 20 detik saja
- 2
Masukkan keju parutnya, mikser rata sebentar dengan kecepatan rendah atau gunakan spatula saja utk mencampurnya
- 3
Masukkan bahan kering lainnya susu bubuk, sagu dan tepung sangrai, sebaiknya saring dahulu. Waktu membuat kue ini saya tdk menyaring karena sedang buru-buru.
- 4
Campur rata adonan dengan spatula saja..tidak perlu diuleni keras dengan tangan.
- 5
Cetak sesuka hati, susun adonan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas panggang
- 6
Olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan parutan keju. Kalo saya lebih suka memarutkan keju langsung keatas adonan yg sdh dicetak.
- 7
Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan lebih kurang 200°c. Tunggu sampai buih dikue hilang serta kue mulai coklat keemasan. Angkat, biarkan dingin dulu baru masukkan ke toples.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar