Bakso Sapi

Name: Bakso Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 6 Sdm tepung kanji; 2 sdt garam; Secukupny kaldu jamur; 1 sdt baking powder; 1 sdt merica bubuk; 2 putih telur; 70 gr es batu; 1 sdm bawang putih bubuk; Bahan kuah:; Secukupnya bawang putih goreng; Secukupnya pangkal daun bawang(putihnya); Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya Gula; Secukupnya kaldu jamur

Galuh candra @Azka10614

Waingapu

Resep saya ambil dari Bunda Fitri Sasmaya... ini pertama kalinya saya bikin Bakso dan Alhamdulilah ... kata suami rasanya sudah seperti tukang Bakso😁
Rasanya Bener-Bener empuk dan kenyal... makasih bunda Fitri resepnya🙏

Lebih banyak

Bakso Sapi

Galuh candra @Azka10614

Waingapu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
6 Sdmtepung kanji
2 sdtgaram
Secukupny kaldu jamur
1 sdtbaking powder
1 sdtmerica bubuk
2putih telur
70 gres batu
1 sdmbawang putih bubuk
Bahan kuah:
Secukupnyabawang putih goreng
Secukupnyapangkal daun bawang(putihnya)
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
SecukupnyaGula
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging sapi bersama es batu. Saya tadi pake Chopper. Sampe halus yaaa...
2

Masukkan putih telur, tepung, bp dan bumbu, lalu giling lagi sampai tercampur rata
3

Ulenin adonan sambil dibanting2 agar bulatannya bisa halus dan kenyal
4

Masak air mendidih dan bentuk adonan...
5

Untuk kuah: goreng bawang putih lalu masukkan ujung putihnya daun bawang.. setelah kecoklatan angkat. Haluskan bawang putih, daun bawang merica,gula, garam, kaldu jamur lalu masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air untuk kuah (mendidih). Koreksi rasa... dan matikan kompor.
6

Note: untuk kaldu saya kasih tulang biar lebih gurih