Ponemos en un cazo o sartén aceite de olvida y sofreímos un poco la cebolla y el ajo cortados previamente al gusto (yo no tenía ajo y le eché ajo en polvo, que nunca falla).

Cuando la cebolla esté doradita echamos la leche y esperamos a que empiece a hervir. Entonces echamos una cucharadita de curry y sal al gusto y removemos.

Echamos una cucharada de harina y removemos. Repetimos el proceso hasta que quede con el espesor deseado. Si nos pasamos podemos echar un poquito de leche para compensar, siempre removiendo.

Cuando tenga la consistencia deseada, ¡listo! ¡Ya tenemos nuestra salsa de curry ligera para acompañar cualquier plato!