Kulit Lumpia (Tipis, Anti Gagal & Anti Sobek) 🌯
Dulu kalau bikin kulit lumpia suka sakit hati (huhu sekali-kali lebay gpp yaaa 🤭). Rasa udah ok, tapi giliran dicetak huaahhh hancur 😔.
Nah setelah sekian kali nyoba, alhamdulillaah success 🤗🤗 Bahagianya 🤩
Nah kulit lumpia ini bisa dipakai macem2, mulai dari risoles, lumpia, dll. Kalo sy biasanya pakai isian ayam wortel kalo ga mayo...
Kulit Lumpia (Tipis, Anti Gagal & Anti Sobek) 🌯
Dulu kalau bikin kulit lumpia suka sakit hati (huhu sekali-kali lebay gpp yaaa 🤭). Rasa udah ok, tapi giliran dicetak huaahhh hancur 😔.
Nah setelah sekian kali nyoba, alhamdulillaah success 🤗🤗 Bahagianya 🤩
Nah kulit lumpia ini bisa dipakai macem2, mulai dari risoles, lumpia, dll. Kalo sy biasanya pakai isian ayam wortel kalo ga mayo...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, tapioka, minyak sayur. Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu, aduk rata kembali.
- 2
Tuangkan air dan aduk hingga rata dengan whisk/mixer hingga tidak ada granula/bulir (jika kesulitan menghilangkannya bisa disaring). 💡 Oiya tekstur kulit lumpia ini mirip adonan rempeyek yang cair kaya air susu murni. 💡
- 3
Panaskan teflon (sy pakai ukuran 22). Olesi dengan minyak menggunakan kuas/tissue. Tuangkan 1 centong sayur, ratakan dengan menggoyangkan teflon. 💡 Jika kesulitan meratakan, berarti adonan kurang encer 💡
- 4
Gunakan api sedang. Jika bagian sisi kulit lumpia sudah kering dan lepas dari teflon, maka kulit lumpia siap diangkat. Angkat dan tuangkan langsung di atas piring/ wadah.
- 5
Ulangi proses hingga adonan habis. Kulit lumpia siap diisi dengan isian sesuai selera.
- 6
Jika ingin menyetok, maka simpan kulit dalam wadah tertutup/plastik wrap agar tidak kering.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)