Pertama rebus telurnya, setelah matang rendam dengan air dingin.. Lalu kupaas dan belah menjadi dua, setelah itu keluarkan isian telur lalu sisihkan dulu..

Rebus paha ayam sampai empuk, setelah itu di cincang. Campuran ini Bisa diganti apa saja, seperti ikan2nan.

Membuat isian telur:

Haluskan bumbu isian telur dan kunyit, lalu tumis sampai wangiii, lalu masukan ayam, isian telur aduk2 sampai tercampur rata, koreksi rasa, kalau sudah pas angkat.

Telur yg sudah dibelah digoreng dengan tepung yg sudah dicampur dengan: 1 telur, 200 ml air, garam&lada. goreng sampai kecoklatan, lalu angkat dan isi dengan isian telur tadi.

Membuat bumbu pecel:

Ulek bawang merah, bwg putih, cabai. Setelah halus, ulek kembali dengan kacang yg sudah di goreng. sampai halus, lalu tumis, setelah itu masukan air rendaman asam jawa, secukupnya saja, jangan ke enceran yah.. koreksi rasa. Dan sajikan!

Selamat mencoba😌