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蒸蛋糕(電子鍋) 的食譜成品照片

蒸蛋糕(電子鍋)

Evelyn Shih
Evelyn Shih @cook_13323294
彰化

父親節到了🙌男友想做給爸爸媽媽吃,不用花很多時間,就可以做出滿滿心意😋

父親節到了🙌男友想做給爸爸媽媽吃,不用花很多時間,就可以做出滿滿心意😋

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蒸蛋糕(電子鍋)

Evelyn Shih
Evelyn Shih @cook_13323294
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預備食材

  • 低筋麵粉60g
  • 砂糖/糖粉70g
  • 沙拉油30cc
  • 牛奶30cc
  • 全蛋三顆
  • 《器材》
  • 攪拌器(手動、電動)
  • 電子鍋&內鍋
  • 兩個小鍋子
  • 刮刀
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料理步驟

  1. 1

    先將蛋黃、蛋白分成兩鍋

  2. 2

    《蛋黃》加入油、牛奶、低粉攪拌 再加入蜂蜜攪拌均勻

  3. 3

    《蛋白》先加入一半糖打發一次 再加入另一半糖打發(建議用電動攪拌器)

  4. 4

    把步驟2、步驟3混合 攪拌均勻 (建議刮刀、手動攪拌器並用) 如果攪完之後發現水水的是不對的 要稠稠的

  5. 5

    倒入電子鍋內鍋或另一個你要放進去蒸的鍋子(自己另外用鍋子要放蒸架)

  6. 6

    等電子鍋跳起來用蛋糕針叉進蛋糕起來沒有麵糊即完成

  7. 7

    (有任何不清楚的步驟歡迎私訊)

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Evelyn Shih
Evelyn Shih @cook_13323294
發布於 2018年07月17日 10:13
彰化
我是一位學生,喜歡划龍舟、下廚,暑假時,就喜歡動手做料理。
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蒸蛋 糕

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