Lomitos de Queso

Name: Lomitos de Queso
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Lomo; 200 g Mozzarella; c/n Sal y Pimienta; 100 g Queso Parmesano Rallado; 3 cdas Queso Gruyere Rallado; 1 Huevo; c/n Aceite; guarnición:; 2 Atados Rúcula; 100 g Tomates Secos; 100 g Hongos Frescos; 4 cdas Alcapárras; 4 cdas Aceite Balsámico; 4 cdas Aceite de Oliva; c/n Sal

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Ingredientes

4 porciones

1Lomo
200 gMozzarella
c/nSal y Pimienta
100 gQueso Parmesano Rallado
3 cdasQueso Gruyere Rallado
1Huevo
c/nAceite
guarnición:
2 AtadosRúcula
100 gTomates Secos
100 gHongos Frescos
4 cdasAlcapárras
4 cdasAceite Balsámico
4 cdasAceite de Oliva
c/nSal

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Paso a paso

1

Desgrasar y cortar el lomo en rodajas de 2cm aprox. Realizar un orificio en forma horizontal en uno de los laterales e incorporar un trozo de mozzarella. Cerrar con un palito y salpimentar.
2

Mezclar en un bowl los quesos con el pan 🍞🧀
3

En otro bowl colocar el huevo semibatido. Pasar las rodajas de lomo rellenas por el huevo y luego por la mezcla de queso y pan. Sellar de ambos lados en una sartén con aceite hasta que estén bien cocidos. Reservar y COMER 😋

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martes, 17 de julio de 2018 a las 11:06 PM

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Las cosas que más me gustan son el rugby y la cocina. Por eso quiero intentar saber mas sobre la cocina, hacer nuevas recetas y compartir las que yo hice 😄.

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Lomito Queso

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