Kupas kentang.. Dan parut kentang dengan rendaman air.. Lalu cuci bersih berkali2 smpe air bener2 bening.. Rendam selama 30 menit dengan garam..

Tiriskan lalu goreng hingga matang kekuning kuningan..

Sambil goreng.. Halus kan cabe dan bawang putih..

Tumis bumbu halus.. Beri royco gula pasir dan cuka masak.. Tes rasa.. Jika sudah bener masak.. Matikan api..

Lalu masukan kentang yg sudah di goreng tadi.. Aduk2 hingga tercampur rata..