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紅椒牛碎孢子甘藍
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紅椒牛碎孢子甘藍 的食譜成品照片

紅椒牛碎孢子甘藍

Fay & James 的小廚房
Fay & James 的小廚房 @cook_13355417

雖然孢子甘藍總是被拿來和培根搭配，但今天這個新的組合讓我覺得也很香甜好吃呢！又不用擔心吃下太多加工肉！分享給你們😊
孢子甘藍先燙過可略減苦味，若你喜歡煎烤孢子甘藍的香氣和口感，可以用烤箱烤個5-10分鐘，再和紅椒牛肉拌炒！

雖然孢子甘藍總是被拿來和培根搭配，但今天這個新的組合讓我覺得也很香甜好吃呢！又不用擔心吃下太多加工肉！分享給你們😊
孢子甘藍先燙過可略減苦味，若你喜歡煎烤孢子甘藍的香氣和口感，可以用烤箱烤個5-10分鐘，再和紅椒牛肉拌炒！

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紅椒牛碎孢子甘藍

Fay & James 的小廚房
Fay & James 的小廚房 @cook_13355417

雖然孢子甘藍總是被拿來和培根搭配，但今天這個新的組合讓我覺得也很香甜好吃呢！又不用擔心吃下太多加工肉！分享給你們😊
孢子甘藍先燙過可略減苦味，若你喜歡煎烤孢子甘藍的香氣和口感，可以用烤箱烤個5-10分鐘，再和紅椒牛肉拌炒！

雖然孢子甘藍總是被拿來和培根搭配，但今天這個新的組合讓我覺得也很香甜好吃呢！又不用擔心吃下太多加工肉！分享給你們😊
孢子甘藍先燙過可略減苦味，若你喜歡煎烤孢子甘藍的香氣和口感，可以用烤箱烤個5-10分鐘，再和紅椒牛肉拌炒！

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預備食材

30 分鐘
2人份
  • 紅甜椒 1 顆
  • 牛絞肉 100 克
  • 孢子甘藍 300 g
  • 鹽 1 匙
  • 彩色胡椒 1 小匙
  • 帕瑪森起司粉 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    孢子甘藍洗淨對切川燙後撈起備用，紅甜椒切末備用。

    紅椒牛碎孢子甘藍的食譜步驟1照片
  2. 2

    炒鍋下油及蒜末，待香氣出下甜椒末拌炒。

    紅椒牛碎孢子甘藍的食譜步驟2照片
  3. 3

    下牛絞肉拌炒。

    紅椒牛碎孢子甘藍的食譜步驟3照片
  4. 4

    牛肉8分熟左右下孢子甘藍，撒鹽巴及彩色胡椒粉調味（黑胡椒也可以），炒至甘藍邊緣微焦可關火盛盤。

    紅椒牛碎孢子甘藍的食譜步驟4照片
  5. 5

    上桌，撒上帕瑪森起司粉即可享用啦😋

    紅椒牛碎孢子甘藍的食譜步驟5照片
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Fay & James 的小廚房
Fay & James 的小廚房 @cook_13355417
發布於 2018年07月22日 11:14
ㄧ個採買、一個扛貨，ㄧ個洗菜、一個燒飯，一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常，ㄧ些與你分享的廚房故事。
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紅椒 切末 球芽甘藍

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