Tallarín saltado criollo

Name: Tallarín saltado criollo
Yield: 4 - 5 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr carne picada en cuadraditos; 2 tomates; 2 cebollas; 2 ramas cebolla china; 1 ají amarillo; 2 cdas ajo molido; al gusto sillao; al gusto vinagre; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto comino; 500 gr tallarines gruesos; ramitas culantro; aceite

Nathalie Lucía @nath_lucia

Lima

Tallarín saltado criollo

Nathalie Lucía @nath_lucia

Guardada

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Ingredientes

4 - 5 personas

500 grcarne picada en cuadraditos
2tomates
2cebollas
2 ramascebolla china
1ají amarillo
2 cdasajo molido
al gustosillao
al gustovinagre
al gustosal
al gustopimienta
al gustocomino
500 grtallarines gruesos
ramitasculantro
aceite

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén calentar el aceite para posterior freír la carne previamente aderezada con sal y pimienta.
2

Verter la carne en un plato.
3

En una sartén con aceite caliente saltear las verduras(cebolla, tomate, ají amarillo picado a lo largo) y la parte inferior de la cebolla china (la parte blanca) con ajo molido.
4

Incorporar la carne y agregar sillao, vinagre y culantro. Echar los tallarines cocidos y revolver.
5

Listo! Tenemos unos deliciosos tallarines saltados.